Descripción
El ABC del vino 2da. edición
Una completa y práctica guía para todos los interesados en conocer todo lo relacionado con el vino. En el libro se abordan los siguientes temas: historia, cepas, cultivos, crianzas, añejamientos, embotellamiento, conservación, cata y maridajes.
Jesús Díez es una de las grandes autoridades sobre vinos en México. Maestro en Enología y Viticultura y en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad Politécnica de Madrid, es colaborador de diversos medios, como el gourmet.com, Reforma, El Universal, Caras, Sabor y LifeStyle. Ha sido docente en las universidades Iberoamericana, Panamericana de Turismo y el Claustro de Sor Juana, además de dirigir la escuela de Vinicultura.
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